Es un caldo hecho con pata de res, mote, y nuestro mix de especias que contiene salsa de maní. Es por excelencia un plato con gran aporte de colágeno.
Camarones en jugo de cítricos y tomate riñón son acompañados de cebolla, pimientos y aderezados con nuestras especias. Con canguil, chifles y tostado.
Carne magra de borrego cocida en chicha dulce con papa, acompañado de arroz amarillo, lechuga y aguacate.
